科室名称
营养科
科室介绍
临床营养科简介
徐州市中心医院临床营养科，是按照卫生部对医院营养科的规范要求，成立的独立性科室。现有临床营养专业技术人员3人：营养医师1名（医学硕士，正高职称），主管营养师1名，营养师1名。1人获“徐州市拔尖人才”称号，入选江苏省“333高层次人才”培养工程，担任“江苏省医院协会医院质量管理专业委员会临床营养学组”委员。
科室具有较强的临床营养专业技术力量，科内网与全院各病区联网，随时监控治疗饮食、管饲饮食等住院病人的营养动态；配备中西医结合计算机营养软件系统；拥有专业的肠内营养配置室与营养治疗产品。
科室主要业务：负责住院病人治疗饮食管理业务，包括基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食等各类食谱的编制以及管饲匀浆的调配，研制并开展的治疗膳食及试验膳食30多种，满足了住院病人营养治疗的需要；制定疾病膳食治疗原则以及营养治疗方案，对住院糖尿病患者进行定量饮食指导；开展住院病人个体营养状况评价、营养不良风险筛查与干预；常规营养查房与营养会诊、重点对肠内营养治疗的疑难危重病人巡诊并书写营养病历；提供肠内营养治疗的个体化方案制定与制剂调配；开展营养宣教与咨询；开设营养专科门诊；承担营养教学与科研工作。
科室特色业务：糖尿病、肾病、肝病、便秘等慢性病的个体化营养治疗； “三高”肥胖人群的营养减肥与运动调控；儿童、老年人蛋白质营养不良的治疗；肿瘤放化疗后、脑卒中偏瘫、慢阻肺等疾病的长期家庭肠内营养，包括管饲喂养通道建立与营养制剂提供。
科室技术优势：辩证营养，倡导个体化肠内营养治疗。（1）肠内营养的管饲通道建立：与临床配合实现鼻空肠营养管、鼻-胃-空肠三腔营养管、胃造口管、胃造口空肠管、全消化道支架的置入，为临床不同需求病人建立适宜的短期或长期肠内营养管饲通道。（2）专业的肠内营养配置室：拥有品种规格齐全的肠内营养制剂，包括：整蛋白型、短肽型；糖尿病、肝病、肾病、肿瘤等疾病特异性型以及谷氨酰胺、乳清蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质等组件类。以粉剂为主，营养素全面均衡、使用保存方便，既可以温开水简单冲调作为流食口服，用于部分或全部饮食替代；也可以标准配制，用于创伤、感染、消化道瘘、急性重症胰腺炎、胃瘫、围手术期、肿瘤放化疗严重呕吐等病人的管饲营养治疗。
教学与科研：自2006年起连续担任“国家职业资格认证” 营养师培训班的授课与辅导，2011年起承担徐州医学院临床营养专业的理论授课。是徐州医学院、苏州卫校、江苏建康职业学院（南京）、连云港师专、山东万杰医学院等院校的临床营养实习点。
在科研方面，临床营养科立足于科研思路来自于临床，科研成果服务于临床，抓住当前国内外临床营养最新进展，与相关科室密切配合，积极开展肠内营养治疗的新技术引进与科研。“X线下的肠内营养通道建立技术” 获江苏省卫生厅新技术引进二等奖；“鼻空肠营养管的研制与临床应用研究”获徐州市科技进步二等奖；“X线下借助导管的肠内营养通道建立的临床应用研究” 获徐州市科技进步三等奖；“床边摄片与胃镜辅助放置鼻空肠营养管在危重病中的应用”获徐州市医学新技术引进一等奖，近年来的科研成果有效地应用到了临床。
经过近年来的发展，临床营养科具备了为临床提供专业化肠内营养制剂与技术服务的职能，真正发挥到医院“第二药房”的作用。正在努力改善并提高病人的营养状况，保障身体根本，进一步增强免疫力、抵抗力以及抗打击能力，为病人顺利完成复杂的临床治疗保驾护航。临床营养科成为一个集预防、保健、医疗、科研、教学为一体的综合性临床学科。
李瑞红 徐州市中心医院临床营养科主任 主任医师 医学硕士
专业方向：临床肠内与肠外营养治疗。擅长：重症胰腺炎、消化道瘘、不全性肠梗阻以及各危重病的肠内营养治疗；糖尿病、肾病、肝病等疾病的饮食营养治疗；“三高”等肥胖人群的营养运动调控；孕妇等特殊人群的营养体重管理。获“徐州市拔尖人才”称号；入选江苏省“333高层次人才培养工程”。
专家门诊时间：周三上午
咨询电话：18952171629
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