又到了冬天季节，火锅飘香，王先生与朋友相约吃火锅，开怀畅饮了不少啤酒，当天半夜突因脚痛被惊醒，惊醒后左足仍疼痛不已，关节处红肿发热，到医院挂急诊，诊断为痛风，经严格的饮食控制及药物治疗后，病情得到控制。

　　吃火锅怎会引起痛风呢？
　　徐州市中心医院风湿免疫科副主任刘琳介绍，冬天人体新陈代谢减慢，酸性物质更容易沉积在关节引起痛风。因此，寒冷季节是预防痛风发作的重要时期，再加上这一时期气温较低，人体进食中枢受到低温刺激，引起食欲增加，饭量增大，若多食高脂食物，体内就会产生过多的血尿酸，容易令痛风病人加重病情。痛风可以发生在任何年龄，但最常见的是40岁以上的中年男人，男女发病比例是20∶1。痛风偏爱男性，其原因是：男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。而女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用，故女性相对发痛风少见。

　　痛风有哪些主要表现？
　　痛风在临床上可分为四个阶段：第一阶段为高尿酸症期，病人除了血尿酸升高外，并未出现痛风的临床症状；
　　第二阶段为痛风早期，血尿酸持续性增高，导致急性关节症状突然发作，绝大多数人是在睡梦中像被刀割般的疼痛所惊醒，首发部位常是脚的大拇趾，关节红肿、灼热发胀，不能盖被子，但在几天或数周内会自动消失，这种“来去如风”的现象，称为“自限性”。一次疼痛之后，看起来关节的炎症消除了，和正常人一样，实际上尿酸的结晶并没有消失，继续作怪，渐渐关节变得肿胀僵硬、屈伸不利；
　　第三阶段为痛风中期，由刚开始发病时的一个脚趾关节，逐渐波及到指、趾、腕、踝、膝关节等全身关节，进而周围的软组织和骨质也遭到不同程度的破坏和功能障碍，尿酸结晶不断沉积，慢慢地形成了结石一样的“痛风石”，此时，肾功能正常或表现为轻度下降；
　　第四阶段为痛风晚期，患者关节畸形及功能障碍日益严重。尿酸盐不断沉积到肾脏里，形成肾结石等，临床出现浮肿、蛋白尿、夜尿增多、高血压等提示肾功能受到损害，肾功能明显减退。病情进一步发展，则出现不易逆转的肾功能衰竭而危及生命。

　　少食高脂食物  注意饮食平衡
　　刘琳主任医师提醒，痛风是一种与饮食密切相关的疾病，大量进食海鲜、肉类、啤酒及含糖类的饮料很容易导致尿酸代谢紊乱从而导致痛风，因此痛风最首要的就是进行饮食控制。在饮食方面限制高尿酸类食品的摄入，少吃含高脂肪类食物，多吃富含维生素食物，多喝水少吃盐，尽量不要饮酒。一旦痛风发作，患者应该卧床休息并且按时按量服药，卧床时应注意抬高患肢，最好用冰袋冷敷发病关节以缓解疼痛。外出期间需要注意患部的保暖同时可以遵医嘱服用抗炎药物。

推荐专家：

　　刘琳  风湿免疫科副主任  主任医师
　　1987年毕业于徐州医学院医疗系。曾先后在广州中山医科大学附属三院风湿科和北京协和医院进修学习。获徐州市科技成果奖等奖项。担任江苏省中西医结合学会风湿病专业委员会副主任委员。
　　对风湿科各种疑难病症的发病机理、临床表现和诊断治疗积累了丰富的经验，擅长类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、牛皮癣关节炎、系统性硬化症、干燥综合症、系统性血管炎、风湿性多肌痛、皮肌炎、骨关节炎症、骨质疏松症的诊治。　　
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