营养是肿瘤患者治疗的重要组成部分，科学、合理的饮食可以改善患者的营养状况，防止营养不良、增强患者体质、改善生存质量。但在实际生活中，很多肿瘤患者却陷入了以下常见的饮食误区。

误区1：“营养都在汤水里”喝汤即大补

一些家属这样认为：精华都溶解在汤里了。他们来医院探望患者，会拎着一罐补汤或者老火靓汤劝说患者：“喝汤大补，汤渣不想吃就倒掉。”

其实汤里面的营养很少，不到食材总营养的10%，并不是人体营养成分的良好来源。大量喝汤，会影响其它食物的摄入；膳食单一，会导致营养不良。但是食道癌、肺癌患者或放疗期间的患者，常有吞咽困难的问题，吃“汤渣”对于他们来说的确“难以下咽”。那么这类患者如何做到营养均衡呢？

专家提醒：“汤渣”才是真营养，以五谷食材为营养基础均衡饮食，才能真正有益患者。

对于吞咽有困难的患者，通过改变食物的质地，如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥，或将食材炖烂后食用，这样不仅可以提高摄取物的营养密度，而且便于患者吸收。至于补品，可以起到辅助作用，但不可充当饮食主角。

误区2：只吃蔬菜不吃肉

有些患者，知道自己体质不适宜摄入太多动物蛋白，便给自己制定了苛刻的饮食计划。肿瘤内二科刘勇主任医师说：“有位乳腺癌患者对自己‘严格要求’，每天吃3斤左右的蔬菜，拒绝吃肉类，认为这样对自己的病情有帮助。”这样是不对的，刘勇解释：即使是癌症患者，也需要一定的动物蛋白，如果缺乏，抵抗力必然下降，并发症会随之增多。

专家提醒：适当摄入动物蛋白很重要。肿瘤患者的饮食，应以均衡营养为基础，适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的，单一摄取某类食物，必然导致营养供给不足。所以不妨在饮食中添加一定量的动物蛋白，提高身体免疫力，以便更好的配合治疗。

误区3：盲从病友的饮食经验

许多病友会在治疗期间互相交流饮食经验，有些患者会盲目跟从别人的做法。但是，每个人的体质不同，病情也不同，盲目跟随他人的饮食经验是错误的。

专家提醒：应在医生指导下找到适合自己的营养饮食。经济状况较好的病人，可以在正常的饮食基础上有选择地吃一些保健品；经济状况较差的病人，应该吃有效的基础营养，不必去追求高价位的保健品。

通讯员：李擎(肿瘤内二科)

编辑：葛馨鸿