Page 6 - 淮海健康第44期

长寿夫妇的养生秘诀 北京有对非常有名的老夫妇， 丈夫秦含章 秘诀三： 喝葡萄酒 107 岁， 是中国食品工业协会白酒专业协会名 葡萄酒能治疗休克。 吃牛、 羊、 猪肉时， 誉会长； 妻子索颖 93 岁， 是著名营养学专家， 喝点红酒还有助于消化吸收。 需要注意的是， 中华医学会北京营养师学会副主任。 每日饮红酒不要超过 100 毫升。 夫妇俩每年乘坐十几次飞机， 还能出席几 秘诀四： 站着写毛笔字 次社会活动， 体检结果是身体各项指标正常。 如今， 秦老最大的运动就是赋诗写字， 而 既高龄又健康， 真是令人羡慕的伉俪。 那么他 且是站着写。 写毛笔字的全套活， 都由他一个 们养生的秘诀是什么呢？ 其实， 他们的方法很 人完成， 拿小毛毯铺桌子、 铺宣纸、 研墨等。 简单， 简单到让每个人都可以复制。 每次他都很用心， 写完会出一身汗； 汗比较多 秘诀一： 少吃多餐 时， 还需要换件衣服。 索颖说， 老伴血压、 血 夫妇俩一天吃 5 餐。 早餐： 牛奶、 咖啡和 糖和血脂等指标都正常， 这和他写书法、 坚持 面包， 并吃一片复合维生素。 午饭： 米饭、 豆 工作， 以及科学饮食是分不开的。 包或花卷， 一荤两素， 常有豆制品和高汤。 下 秘诀五： 有颗年轻的心 午 3 点： 榨一杯鲜橙汁。 下午 5 点： 牛奶或咖 秦老自从年龄大了， 运动就少了些， 也很 啡、 饼干。 晚餐： 杂米粥、 豆沙包、 鸡蛋和青 少下楼， 走路很慢。 不过在早起下床之前， 他 菜泥， 有时是馄饨、 油菜鸡汤面。 同时要求饭 都会做做“脚蹬自行车” 的运动。 具体做法 要软、 菜要烂、 汤要热。 是： 两手抱头， 两腿在空中做蹬自行车的动 秘诀二： 常喝罗宋汤 作。 索颖炖的罗宋汤， 主料是牛肉， 配料是西 作为“酒界泰斗”， 秦老仍会参加一些社 红柿、 胡萝卜、 土豆、 芹菜和洋葱。 牛肉是高 会活动。 他说： “老年人要保持年轻的心， 多 蛋白肉类， 能补充足够的优质蛋白质； 西红柿 培养兴趣， 多参加社会活动很重要。” 不仅能增加汤的酸味， 而且能补充番茄红素保 秦老认为， 要继续把他所知道的都写出 护心脏； 胡萝卜里的胡萝卜素可以保护视力， 来， 这是一笔宝贵的财富， 是可以作为财产留 还能防癌； 洋葱能增强人体抵抗力； 芹菜能补 给后人的。 充叶绿素等。 摘自 《祝您健康》